miércoles, 5 de octubre de 2016

Huevos a la escocesa

Hello!!!!!
Que tal están mis gourmetillos?????
Espero que genial!!!
Pues nada mis chiquis hoy traemos una receta muy sencilla pero a la vez sabrosa y original.
Es un plato bastante completo ya que lleva de todo jejeje, el relleno le podéis variar al gusto, aqui os traigo un ejemplo.
Nos ponemos a ello?

Ingredientes:

  • 4 huevos cocidos 
  • 400 gr carne picada aproximadamente
  • queso en lonchas ( en mi caso utilicé chedar, pero le va bien cualquiera)
  • 4 lonchas de bacon.
  • harina, huevo batido y pan rallado para empanar


Elaboración:
Lo primero de todo es cocer los huevos, yo los he cocido algo menos de lo normal ya que quería que no se me hiciera mucho la yema, pero eso ya a gustos. Normalmente el tiempo de cocción de los huevos suele ser de 10' desde que rompe a hervir. Yo los puse a 8' y si lo dejáis 4'-5' quedaría la yema blandita.
Bien, una vez tengamos los huevos cocidos y pelados los reservaremos.
A continuación yo maceré la carne como para albóndigas, es decir, sazonamos, agregamos ajo y perejil picados, 1 huevo y un poco de pan en leche. Una vez tengamos la carne hecha, la repartiremos en 4 porciones, como 4 albóndigas grandes, las aplastaremos como un filete ruso, le pondremos el queso y el bacon y a continuación el huevo. Cerramos bien, dando forma a una bola gigante.
Pasamos por harina, huevo batido y por último el pan rallado. Freímos en abundante y caliente aceite hasta que dore bien, sacamos a papel absorbente y voila!!
Lo podemos dejar así o acompañarlo con alguna salsa, para mi gusto una brava le va de lujo.
El relleno le podéis variar, en vez de queso y bacon podéis ponerle unos champis, jamón.... etc.
Otra opción es rebozar las bolas, es decir harina y huevo, freír hasta que selle y terminar de cocinar al horno con una salsa que nos guste, pero os advierto que es un plato bastante contundente.
Pues eso es todo amigos!!!
Muchos besotes a todos los que nos seguís, ya sabéis que sin vosotros no seria posible.
Que Aproveche!!!!!


No hay comentarios:

Publicar un comentario