viernes, 22 de abril de 2016

Arroz con leche de coco


Buenas!!!!
Que andan mis gourmetesss??????
Ains aveces parece que se junta todo jejeje, que si el movil se a infartado... que si he tenido que formatear el ordenador.... ahora para colmo ando de visitas al dentista... con todo lo que ello conlleva.... pero bueno, mirándolo positivamente poco queda por que se estropee jajajaja.
Después de unos meses de parón sin hacer ningún reto, ahora me vuelvo a unir.
Esta receta entra en el reto Sabor y Color de Temporada que nos propone Pilar de postres originales.
He escogido el coco como ingrediente para el reto, asi que he elaborado un riquisimo arroz con leche de coco y soja. Además de estar para chuparse los dedos es muy sano. Espero que os guste tanto como ami ñam ñam ñammmm.
Pues nada vamos manos a la obra que os parece????'

Ingredientes:

  • 400ml leche de coco ( 1 lata)
  • 1l leche de soja ( lo podéis sustituir por normal o poner ambas leches)
  • 150 gr azúcar moreno
  • 150 gr arroz
  • la cáscara de un limón


Elaboración:
Ponemos a hervir la leche con la cáscara de limón, cuando rompa a hervir añadimos el arroz y bajamos el fuego. Dejamos cocer sin dejar de remover durante unos 35 minutos aproximadamente.
Una vez pasado este tiempo le añadimos el azúcar y seguimos cociendo a fuego lento y removiendo durante unos 5 minutos más.
Como veis es una receta bien sencilla y no cambia en referente a la original, solo tenemos que cambiar el tipo de leche.
Podéis hacer una variación y utilizar leche de almendras o de soja con chocolate.
Podéis finalizar con un toque de canela o unas virutas de chocolate blanco mmmmmm
Pues nada chicuelosss espero que os sea de utilidad
Que Aproveche!!!!!!
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sábado, 16 de abril de 2016

Calendario Verde "Abril"

Buenos dias!!!!!
Ya estamos aqui otra vez!!!! Otro post más donde os contamos las verduras, frutas y demás que tenemos de temporada.
Este mes nos proponen otro plato, como cada mes, y en concreto tenemos unas alcachofas escabechadas. Tienen una pinta mmm y eso que no me gustan las alcachofas jejeje
Pues bien vamos manos a la obra!!!


Verduras:
Acelga, Ajo Tierno, Alcachofa, Apio, Bimi, Berenjena, Brocoli, Calabacín, Calçot, Chebolleta, Chirivía, Endibia, Espárrago blanco, Espárrago triguero, Espinaca, Guisante, Haba, Judía Verde, Lechuga, Nabo, Pimiento Italiano, Pimiento Rojo, Puerro, Rábano, Remolacha, Tirabeque, Zanahoria.

Frutas:
Aguacate, Fresón, Limón, Mano de Buda, Manzana, Naranja, Pera de Agua, Pera Confidencia, Piña, Plátano.

Hongos:
Boletus Edulis, Criadilla, Gurumelo, Lengua de vaca, Rebozuelo, Senderuela, Seta de Marzo, Perretxico.

Algas Frescas:
Algatinado, Espaguetti de mar, Kombu, Lechuga de Mar, Melo Alga, Musgo de Irlanda, Musgo Estrellado, Osmundea, Codium, Wakame.

Pues nada chicuelos!!! Espero que os sirva de utilidad estos post de Calendario Verde
Besotessss!!!!!