lunes, 25 de mayo de 2015

Bizcocho Chuncky Monkey

Buenas tardes!!!!
No se si habeis probado los helados de Ben & Jerry´s , pero los que lo habeis hecho entonces ya sabeis de lo que hablo...... bufff que vicio..... asi que dedidí llevarlo a nuestro campo y elaborar este sencillo pero riquisimo bizcocho. No soy mucho de bizcochos la verdad pero éste está de muerte!!!! asi que os animo a probarlo.
La base de nuestro bizcocho es de platano , es conocido como bizcocho 1-2-3 y le agregaremos nueces y pepitas de chocolate negro.
Pues nada.... Manos a la obra!!!!

Ingredientes:
  • 3 Huevos
  • 1 platano
  • 1 yogur de platano
  • 1 vaso de yogur de aceite de girasol ( usamos este aceite ya que es el más suave y no nos da mucho sabor)
  • 2 vasos de yogur de azúcar
  • 3 vasos de yogur de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 100 gr nueces picadas ( no muy pequeñas)
  • 100 gr chocolate negro en trozos 
Elaboración:
Lo primero de todo es precalentar el horno a 180 º. Si teneis batidora eléctrica, tipo kitchen, ponemos en el bol los huevos, el azúcar y el aceite y batimos a velocidad alta, sino con la ayuda de una varilla. 
A parte mezclamos la harina y la levadura y se lo incorporamos a la masa, a continuación agregamos el yogur y el platano aplastado. Añadimos las nueces y el chocolate, un truco para que las nueces se incorporen bien en la masa y no se bajen es pararlas por harina antes de agregarlas a la mezcla.

Engrasamos bien nuestro molde, espolvoreamos con un poco de harina y vertimos la masa.
Horneamos a 180º durante 40 minutos.
Para los más chocolateros os aconsejo que le deis un baño de chocolate y lo cubráis, ami personalmente me gusta más el plátano.
Como veis, es un bizcocho muy sencillo y original con el que sorprender a vuestros comensales en una merienda o un desayuno.
Que Aproveche!!!!!!!!!!!!!!




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