domingo, 21 de diciembre de 2014

Verduras con pollo estilo Thai

Hola holitaaaaa
Seguimos degustando el mundo oriental con otro exquisito y sobretodo fácil plato.
Como siempre os digo atreveros a probar nuevos sabores, de otras culturas, hoy en dia podemos encontrar todo tipo de ingredientes sin mucha dificultad, por lo que nos facilita el trabajo.
Pues nada que tal si nos ponemos manos a la obra???
Ingredientes:
  • 2 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 2 rabanos
  • 150 gr setas shi take
  • 100 gr brocoli
  • 1 cebolla
  • 1 lata leche de coco 
  • 1 cuch. curcuma
  • 1 cuch. curry rojo
  • pizca de citronela en polvo
  • 1 cacillo de caldo de pollo
  • 1 pechuga de pollo
Elaboración:
Picamos las verduras en juliana fina, excepto los rábano que los cortaremos en rodajas y las setas las dejaremos enteras. El brócoli lo coceremos a parte. El resto de verduras las rehogamos con un chorro de aceite. A continuación agregamos las especias, la leche de coco y el caldo y dejamos cocinar todo junto. Cuanto tengamos las verduras pochadas incorporamos el pollo en taquitos pequeños y el brocoli, cocinamos todo junto unos minutos más. Por último rectificamos de sal. 
Como guarnición podemos utilizar arroz basmati o thai, son idóneos porque son arroces aromáticos.
Solo espero que os gusten tanto como ami :D
Que Aproveche!!!!!!!!!!

No hay comentarios:

Publicar un comentario