viernes, 12 de septiembre de 2014

Choy Suey de Pollo con Fideo de Arroz

Hola holita!!!!
Si.... sigo viva.....ya empezaba a ver mi foto en los cartones de la leche... jajaja
Pues nada aqui estamos otra vez, la verdad que este verano lo he tenido bastante ocupado por motivos de trabajo. Os pido disculpas por mi ausencia enserio, espero tener más tiempo a partir de ahora y poder continuar con el blog con normalidad jejejeje.

La recetuca de hoy es de origen oriental y la verdad es que esta buenisima, es más al hombre de la casa no le gustan las comidas extranjeras y se lo ha comido como un campeón y le ha gustado y todo asique.... Pues nada vamos manos a la obra...
Os recuerdo que esta semana en LIDL es la semana oriental y tienen kit para sushi, wok, numerosas salsas, condimentos, etc. De echo tienen un condimento para hacer esta receta también.
Ingredientes:

  • 1 pechuga de pollo
  • 50 ml salsa de soja
  • 1 cuch azúcar
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 5 champiñones en láminas
  • 300ml caldo de pollo o carne
  • sal 
  • pimienta
  • jengibre
  • ajo en polvo

Elaboración:
Lo primero de todo es cortar la pechuga en tiras o cuadraditos y la dejamos macerar con la salsa de soja, el azúcar, sal, pimienta y jengibre a gusto. Maceramos durante 1h aproximadamente.
Después cortamos en juliana las verduras, en mi caso las corté en cuadraditos por mi pareja que las verduras no las tolera muy bien jejeje. Pochamos las verduras y agregamos el pollo y lo doramos, dejamos cocer y agregamos el caldo bien caliente. Ponemos a hervir todo a fuego vivo para que vaya reduciendo el caldo, si quereis podeis coger en un vaso un poco de agua fria, con una cuch de maizena y lo incorporamos a la salsa o podemos agregarle un poco de pan rallado. salpimentamos y añadimos nuestros condimentos y cocemos hasta que obtengamos una salsa consistente.A parte cocemos nuestros fideos de arroz, o también llamados fideos chinos y los podeis poner de acompañamiento al pollo o incorporarlos y cocer todo junto, yo lo hice por separado. También podeis sustituir el fideo por arroz basmati.
Pues nada gentecilla solo los falta poner la mesa y a comer se a dicho!!!!
Que aproveche!!!!!!!!!!!!!!!!!

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