viernes, 26 de septiembre de 2014

Cerdo Agridulce

Buenos dias!!!!!!!!
Ya es Viernes!!! y esto conlleva mi vuelta al cole... bueno más bien al curro.... ainsss que vida esta.. con lo bien que se está de vacaciones jujuju.
Hoy os proponemos una receta muy exotica... cerdo agridulce!!! para darnos un gustazo sin salir fuera.
Ingredientes:

  • 500 gr de lomo de cerdo (fresco, sin adobar)
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 lata de melocotón al natural ( mucha gente utiliza piña, pero yo he decidido darle mi toque,la manzana le iria bien)

Salsa Agridulce:

  • Jugo del melocotón
  • 3 cuch. salsa de soja
  • 4 cuch. ketchup
  • 2 cuch. vinagre de módena
  • 1 vasito de agua
  • 1 cuch. maizena diluida en un poco de agua
  • 2 cuch. miel

Elaboración:


Picamos las verduras en brunoise y ponemos a pochar en un wok. Cortamos el lomo en daditos, previamente quitado la grasa y lo salpimentamos.  Calentamos aceite en una sartén ,rebozamos el lomo( pasamos por harina y dspués por huevo batido)y freimos hasta dorarlo bien.
En un cazo añadimos todos los ingredientes de la salsa y ponemos a hervir. Probamos su punto de sal y vemos si necesita también azúcar, eso dependerá de nuestro gusto. Agregamos la fruta y la carne al wok y rehogamos, a continuación añadiremos nuestra salsa. Dejamos cocinar 15'.
Como veis hemos elaborado, de manera muy sencilla, un plato maravilloso.
Si no teneis un wok podeis utilizar una sartén o cazuela ;)
Poco a poco vamos introduciendonos en la cocina internacional, esto viene bien ya que mucha gente es reacia a probar otras cocinas por pudor. De esta manera os invito a que probeis a experimentar en casa, como veis son recetas también bastante sencilla, lo importante es quitarle el miedo a lo nuevo y probar cosas diferente :D
Os dejo por hoy......
Que Aproveche!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

2 comentarios: