domingo, 6 de julio de 2014

Pez Espada Adobado

Hola Holitas!!!!!
Hoy venimos con una estupenda receta de pez espada adobado, genial como aperitivo con un vinito o vermut, pero tambien nos puede acompañar como un segundo plato.
Al hombre de la casa no le suele gustar mucho el pescado pero esta receta de pescaito frito le encanta. Manos a la obra.
Ingredientes:

  • 2 Filetes de Pez Espada
  • 2 dientes de ajo
  • vinagre
  • vino blanco
  • perejil
  • sal
  • harina

Elaboración:
Lo primero que hacemos es cortar en trozos de tamaño medio el pescado. En un cuenco ponemos los ajos, un chorro de vinagre, otro de vino blanco y otro de aceite y un poco de perejil, lo batimos bien. Ponemos el pescado en un recipiente y vertemos el adobo, mezclamos bien y dejamos reposar durante 1h como mínimo.
Una vez pasado el tiempo de reposo, enharinamos bien y freimos en abundante aceite caliente. Sacamos a un plato con papel absorvente y enplatamos.
Pues nada solo nos falta el refrigerio que más nos guste y sobretodo una buena compañia y a comer se ha dicho!!
Que Aproveche!!!!!!!!


3 comentarios:

  1. Yo me lo comería de cualquier forma primero segundo....., enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  2. Impresionante receta , te dejo el enlace de mi blog , por que te entrego este premio A las recetas deliciosas , enhorabuena .
    http://carew82000.blogspot.com.es/2014/07/un-nuevo-premio-las-recetas-deliciosas.html

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  3. Con lo que me gusta a mi el pescado me lo comeria todo sin pensarlo, se ve muy rico. Bs.
    Julia.

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