lunes, 26 de mayo de 2014

Pollo Tikka Masala con arroz Basmati

Hola Holitaaa!!!!!!
Buf no tengo perdón de dios lo sé, lo sé os tengo abandonadisimos....... puf no he tenido nada de tiempo sorry!!!!!!
Hoy traemos una riquisima y exotica receta de pollo Tikka Masala, ñam ñam ñam no me gusta..... ME ENCANTA!!!!!!!!!!!!! asique decidi volveros a sobornar con esta receta que os parece??? nos ponemos manos a la obra???????????

Ingredientes :
  • 1 pechuga de pollo cortada en tiras
  • 1cuch. de jengibre molido 
  • 2 dientes de ajo 
  • 1cuch.  comino molido 
  • 1cuch. cilantro 
  • 1 cuch.  sal
  • 1/2 cuch pimentón
  • 1 cuch.e cúrcuma 
  • El zumo de medio limón
  • 1 yogur natural
  • 1 cebolla
  • 1 cuch tomate concentrado 
  • 1 cuch. garam masala ( podeis mirar en Sabores Del mundo, tambien en alguna tienda especializada o algun herbolario, yo lo cogi en Sabores del mundo)
  • 1 lata de leche de coco 
  • Aceite de oliva
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
Elaboración:
 Lo primero de todo es cortar las pechugas en tiras ni muy finas ni muy gorditas. Las ponemos en un bol o recipiente y comenzamos a macerar con las especias, sazonamos y majamos los ajos en un mortero y se los añadimos. Incorporamos el yogur y el zumo del limón, mezclamos bien y dejamos reposar unas 5h.
Cuando haya pasado el tiempo de reposo picamos en juliana bien finita la cebolla , los pimientos y la zanahoria en rodajas y lo empezamos a cocinar con aceite de oliva en una cazuela a fuego lento hasta que esté casi transparente, añadimos el pollo, el tomate, el garam masala y la leche de coco. Mezclamos bien y dejamos cocinar durante unos 20'. 
Yo siempre lo acompaño con arroz basmati, aunque un thai también nos vendría bien ya que son arroces sueltos y aromáticos. 
Buenos mis amores mañana más y mejor que tengais dulces sueñossssss



1 comentario:

  1. Hola Tati,
    ayer me nominaron para los Premios Best Blog y a raíz de eso me ha tocado hacer mi propia nominación. He nominado tu blog al Premio Best Blog y puedes verlo en http://laalacenademo.es/otros/nominacion-best-blog/789/.
    Enhorabuena, espero que te guste.
    Sergio | laalacenademo.es

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