Aqui venimos con una facil receta de pollo Kentucky, famoso por su crujiente rebozado, Preparados para hacerlo??????
Ingredientes 4 Pax:
- Delicias de pollo, alitas, jamoncitos, etc ( sin piel) por lo menos a 3 unidades por persona.
- 1 cebolla
- vino blanco
- 1 chorro de aceite
- 1 cuch. pimentón dulce
- 1/2 cuch, pimentón picante
- 1 cuch. curry
- 1 cuch. pimienta negra
- 1 cuch. eneldo
- 1 cuch. estragón
- sal a gusto
- huevo y leche para rebozar
- harina para rebozar
- Aceite para freir

Preparación:
Picamos la cebolla bien finita. En un bol ponemos nuestro pollo y añadimos todas las especias, aceite, vino y cebolla. Dejamos macerando durante 1h para que coja bien de sabor.
Una vez pasado el tiempo de macerado batimos 2 huevos con un chorro de leche y preparamos otro cuenco con abundante harina. Cogemos un trozo de pollo y pasamos por huevo, después por harina, volver a repetir una vez. Si no os gustan los rebozados muy pesados hacerlo solo una vez. Freimos en abundante y caliente aceite. Sacamos a un plato con papel absorvente para quitar el exceso de aceite y a comer. Lo podemos acompañar de una salsa barbacoa, ali oli etc.
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