
- 200 ml agua
- 20 gr levadura panadero fresca
- 350 gr harina
- un chorro de aceite
- una pizca de sal y azúcar.
Preparación:
Hacemos un volcán con la harina, sal y azúcar. Diluímos con un poco de agua la levadura. Mezclamos todos los ingredientes y amasamos bien hasta que tengamos todos los elementos incorporamos y seguimos amasando con más fuerza, dandole pequeño golpes y tirando la masa a la mesa a unos 15 cm de altura. Le hacemos forma de bola y la dejamos reposar 30' en un lugar templado hasta que duplique su tamaño. Pasado este tiempo extendemos con el rodillo y volvemos a hacer la bola, dejamos fermentar 15'. Despues la volvemos a extender, esta cantidad da para hacer una pizza grande o 2 mediana, si quereis hacer varias, dividimos la masa antes de estirarla y la estiramos individualmente, si quereis usar un molde redondo para que quede más perfecta, yo como veis lo he hecho a ojo y me a quedado eliptica jejejeje, bueno asi se nota que es casera, jejejee.

Horneamos a 210º durante 20'.
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