lunes, 10 de marzo de 2014

Pizza casera de vegetales

Hola muy buenas tardes!!!!
Aqui venimos con otra pizza casera, esta vez con verduritas y queso de soja mmmmmm.
Podemos cambiar la harina de trigo normal por harina integral y ya seria una pizza verde que te quiero verde al 100%  jejejeje.
Ingredientes Masa:

  • 350 gr harina de trigo ( o integral)
  • 200 ml agua
  • 20 gr levadura panadero fresca
  • sal y azúcar una pizca
  • un chorro aceite

Preparación:
Disolvemos la levadura en un cuenco con un poco de agua. Tamizamos la harina y hacemos un volcán, añadimos una pizca de sal y azúcar, el agua y 5 cucharadad de aceite de oliva y mezclamos bien con los dedos hasta conseguir una masa homogénea. Vamos agregando poco a poco la levadura y amasamos. Se trabaja con fuerza, golpeando la masa contra la mesa unos 10'. Formamos una bola y la ponemos en un recipiente tapada con film. Dejar fermentar 30' hasta que duplique su tamaño. Después trabajamos la masa con el rodillo, volvemos a formar la bola y dejamos fermentar 15' más. Pasado este tiempo la extendemos con el rodillo y pasamos a rellenarla. Damos una capa de tomate frito casero, espolvoreamos un poco de queso de soja rallado. Agregamos espinacas cocidas, setas, champiñones y un tomate en rodajas. Espolvoreamos un poco más de queso y echamos óregano, un poco de curry y comino. Horneamos a 210º 25 '.
Pues aqui tenemos nuestra pizza vegetal :D rica no, riquisima!!!!!
Quien dijo que con las verduras no se hacian comidas extraordinarias?????
Que aprovecheeee

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