domingo, 23 de marzo de 2014

Patatas en Salsa Verde

Buenas!!!! Feliz Domingo!!!
Lo sé, se que os tengo abandonados pero he tenido mucho que hacer esta semana y poco tiempo jejejeje, además de pocas ganas tambien, lo reconozco!!
Pues nada amigüis ya estamos a Domingo otra vez y vaya domingo.... para encerrarse en casa y no salir, asique venimos con un plato de cuchara para no desentonar mucho jejejeje.

Ingredientes:

  • 6 patatas 
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 3 huevos cocidos
  • 4 rodajas de merluza
  • 100 gr de gambas
  • perejil
  • chorro vino blanco
  • Caldo de Pescado

Elaboración:
Ponemos a cocer los huevos durante 10' desde ebullición. Picamos fina la cebolla, machacamos los ajos con el perejil en el mortero y lo pochamos. Pelamos y triscamos las patatas y las incorporamos a la cebolla, el ajo y el perejil, vertemos un chorro de vino blanco , rehogamos. Mojamos con el caldo de pescado hasta cubir las patatas y poner a fuego fuerte hasta que hierva, despues lo bajamos a fuego medio hasta tener las patatas tiernas, agregamos el pescado y dejamos hervir 10', por último añadimos las gambas y el huevo cocido picado y apagamos el fuego ( las gambas de terminaran de hacer ya que son pequeñas). Rectificamos de sal y a comer!!!!
Que aproveche!!!!!!!!!


No hay comentarios:

Publicar un comentario