domingo, 23 de marzo de 2014

Ensalada con Tzatziki





Hola de nuevo!!!
Aqui os traemos una ensalada con un toque griego. La salsa Tzatziki es muy utilizada en las cocinas griegas y turcas, su base es el yogur, además de pepino, ajo, aceite de oliva y zumo de limón. La podemos comer como salsa, como plato solo, de guarnición , en tosta, etc.
En mi caso la utilizo de aliño para una ensalada normal de lechuga, tomate y un poco de pavo.
La original lleva pepino, amí como no me gusta utilizo pepinillos encurtidos.


Ingredientes:

  • 2 yogures ( preferiblemente griegos, sino desueramos los normales)
  • 4 pepinillos medianos
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • un chorro de zumo de limón
  • sal 

Elaboración:
en un mortero machacamos los ajos, después añadimos los pepinillos picamos fino y lo machacamos todo junto hasta obtener una pasta. Ponemos los yogures en un cuenco, agregamos el zumo de limón, un  buen chorro de aceite y una pizca de sal, batimos bien. Después vamos añadiendo poco a poco la pasta de ajo y pepinillos hasta conseguir el sabor que más nos guste.
Ya tenemos otra escusa para comer ensalada;)
Que aproveche!!!!



2 comentarios:

  1. Que nos va a parecer... deliciosa, aunque a mí si que me gusta el pepino y mucho, es más me gusta hasta que me "repita" cuando lo como, pero tu sustitución por pepinillos encurtidos... creo que no le va nada mal... un abrazo.

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  2. Buff yo es que con el normal no puedo jejejeje, pues nada lo sustituyes por un pepino, lo rallas y machacas en el mortero y viola!!.
    Un saludo

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