domingo, 2 de marzo de 2014

Cupcakes de Cola y Lima

Lo sé, lo sé parecen de lechuga en vez de lima jejejej el verde me ha quedado radiactivo de narices jejeje fallo tecnico con el color juas juas. Bien para la proxima vez.... cuando queramos un verde tipo lima, si no teneis colorante verde lima primero coloreais con amarillo y después damos un toque de verde jejej así mejor ;)
Despues de esta correción de última hora, aunque de sabor estaba muy buena la verdad.
Bueno pues manos a la obra!!!!
Por cierto....... BUENOSSSSSS DIASSS!!!!!! FELIZ DOMINGOOOOOOO
Ingredientes:

  • 230 gr harina
  • 270 gr azúcar
  • 1 1/2 cuch. levadura
  • 2 huevos
  • 130 gr mantequilla
  • 200 ml cola

Ingredientes Icing:

  • 250 gr azúcar glass
  • 130 gr mantequilla
  • ralladura 1 lima
  • 50 ml leche


Preparación:
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa,  añadimos los huevos de uno en uno y seguimos batiendo, vertemos la cola y batimos. Tamizamos la harina y la levadura y la incorporamos al resto de la masa. Batimos a velocidad media hasta que no queden grumos.
Rellenamos nuestas cápculas y metemos al horno( ya precalentado a 180º) y cocemos durante 20' aprox.
Para el icing, batir bien la mantequilla hasta que blanquee, agregamos el azúcar glass y batimos, agregamos la ralladura y la leche y batimos a velocidad alta hasta que esté bien cremosa. Coloreamos y listo.
Decoramos con espátula, o con manga, al gusto, por último rallamos un poco más de lima y ya está
A COMER!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Que aproveche!!!!!!!!!




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