Aqui está la receta que he elaborado con las infusiones de Diana Casado. Un riquisimo y esponjoso bizcocho de chocolate blanco con un té negro aromatizado con galleta de naranja, esta infusion lleva : té negro, granos de pimienta rosa, naranja,manzana, clavo, semillas de cardamomo y aromas. Va increible con el chocolate blanco, os animais a hacerlo???
Ingredientes:
- 250 gr mantequilla
- 200 gr cobertura blanca
- 380 gr azúcar
- 250 ml leche
- 300 gr harina
- 2 huevos
- 10 gr infusión
Preparación:
Ponemos a hervir la leche, cuando llegue a ebullición vertemos el té y dejamos reposar y enfriar, lo colamos. Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjosa, agregamos los huevos de uno en uno. Añadimos el chocolate derretido y la leche aromatizada, batimos. Tamizamos la harina y la levadura y la incorporamos a la anterior masa, batimos hasta que esté bien incorporada. Engrasamos el molde y lo llenamos.Metemos al horno ( precalentado a 180º) hornear durante 45'. Lo podeis acompañar de una ganache de chocolate blanco, o así mismo está genial..
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