lunes, 24 de febrero de 2014

Rollito de pollo, setas y gambas

Muchos dirán: pues vaya combiancion, y yo digo: una combinacion cojonuda jejeje
Ingredientes:

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 100 gr setas de cultivo
  • queso crema
  • 50 gr gambas peladas
  • 2 dientes de ajo
  • 4 laminas de pasta brick

Elaboración:
Picamos los dientes de ajo en laminas, salteamos las setas, cuando estén casi hechas añadimos las gambas y rehogamos, sazonamos. Salpimentamos los filetes, les untamos por una cara con el queso y ponemos nuestra falsa ( no mucho), enrollamos las pechugas y en una sarten bien caliente y con poco aceite las marcamos, hasta que se sellen y cojan color. Extendemos las láminas de pasta y colocamos las pechugas, hacemos el mismo proceso que con los rollitos de primavera, ponemos la pechuga en uno de los extremos, dejando espacio en los laterales, tapamos la pechuga con los laterales y enrollamos. Metemos al horno a 180º durante 15', hasta que dore. Tambien podeis freir con poco aceite o al vapor.
Que aproveche!!!

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