sábado, 22 de febrero de 2014

Pan de albahaca y tomate

Pufffff en dos palabras IM PREZIONANTE!!!! jejejejeje, con solo olerlo nos traslada a la mismisima toscana y es que con estos aromas nos recuerda a la pasta fresca. Es un pan idóneo para comer solo, con aceite o con unas lonchas de ibérico o de un buen queso grrrr la boca agua solo de pensarlo jejejejeje.
Además , como todo lo que hacemos, es super fácil de hacer, te atreves???
Ingredientes:

  • 600 gr harina de fuerza
  • 8 gr levadura fresca
  • 240 ml agua tibia
  • 20 gr aceite oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 2 ramitas de albahaca fresca picada fina
  • 3 cucharadas de tomate frito( si quereis usar tomate natural en taquitos pequeños, yo no lo he probado pero me imagino que esté igual de bueno)

Elaboración:
Mezclamos todos los ingredientes y los amasamos a velocidad media durante 10'. Lo introducimos en un molde tipo plumcake o sino podemos hacer panecillos pequeños, les damos forma de churro o de bola. Dejamos levar hasta que duplique su tamaño mientras precalentamos el horno a 200º. Si la medida es del plumcake hornear durante 50', sino unos 20'-30'. Si nuestro horno no tiene vapor siempre debemos poner en la parte de abajo una bandeja con agua.
Pues ya tenemos nuestro pan para mojar  como locos!!!!
Además una vez frios los podemos congelar y sacar media hora antes de consumirlos.
Que aproveche!!!!!!!

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