lunes, 10 de febrero de 2014

Nachos con guacamole

Andale!!! Pues sí hoy compartimos una receta de guacamole para dipear un poco.

Ingredientes:
1 aguacate
1/2 tomate maduro
2 cucharadas de cilantro fresco y picado
zumo de 1/2 limón
1/2 cebolla picada
1 bolsa de nachos
sal

Elaboración:
Pelar el tomate ( para ir más rapido lo mejor es hacer una cruz en la parte inferior del tomate y lo escaldamos en agua hirviendo durante 10 ''), los cortamos en daditos muy pequeños.
Deshojar el cilantro y picar las hojas muy finas.
Pelamos y picamos también en pequeño la cebolla. Exprimimos el zumo y lo colamos.
Pelamos, cortamos y deshuesamos el aguacate, vertemos la carte del aguacate en un recipiente y con la ayuda de una varilla lo machacamos. Se añaden el tomate, la cebolla y el cilantro y mezclamos bien. Incorporamos el zumo de limón y sazonamos a gusto. Si no os gustan mucho los tropiezos podéis triturarla con la batidora. Servimos en cuencos acompañada de nachos.
Que aproveche!!!


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