jueves, 20 de febrero de 2014

Marmita de Salmón

A la Rica Marmita!!!!!!!!!!!!!!!!! Estamos acostumbrados a comerla de bonito pero hoy traemos una de salmón que está espectacular, la verdad que he de reconocer que el salmón es uno de mis pescados favoritos jejeje. Espero que os guste tanto como amí...

Ingredientes:
  • 400 gr de patatas
  • 200 gr salmón fresco 
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • 1 pimiento verde
  • 1 puerro
  • sal
  • laurel
  • aceite
  • vino blanco
  • comino
  • pimentón dulce y picante 
  • caldo de pescado
Elaboración:
Picamos muy fino las verduras, o las trituramos con la batidora si no os gustan los tropezones, sofreímos con aceite. Triscamos las patatas y las echamos a la cazuela, seguimos rehogando durante un rato, añadimos el laurel y los pimentones, mojamos con un chorro de vino y rehogamos. Vertemos el caldo de pescado hasta cubrirlo y dejamos hervir. Cuando estén las patatas casi hechas le añadimos el salmón en dados y el comino, sazonamos y dejamos hervir 5 minutos más. 
Pues nada ya tenemos nuestra marmita lista para servir y comer.
Que aproveche!!!!!!!!!!!!!!!

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