martes, 25 de febrero de 2014

Bizcocho de Queso de Cabra y Frutos rojos

Quieto todo el mundo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Que traigo un Señor Bizcocho!! si si a mucha gente le parecerá rara la mezcla pero está buenisimo. Este maridaje lo probe hace tiempo en version canapé, poniendo mermelada de frutos rojos sobre un trozo de rulo de cabra y pufffffffff, asique me dije pues oye vamos a hacerlo en bizcocho haber que sale de ahí y el resultado merece la pena probarlo, enserio.
Manos a la obra!!!!
Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 1 barrita pequeña de queso de cabra(rulo)
  • una taza de frutos rojos( yo los cojo congelados,sin azúcar ni nada)
  • 260 gr harina
  • 280 gr azúcar
  • 180 gr mantequilla
  • 1 sobre de levadura

Elaboración:
Pelamos el rulo de queso, es decir nos quedamos con la parte cremosa del queso quitando la capa blanca que lo recubre.Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa, añadimos los huevos de uno en uno, batimos y a continuacion añadimos el queso y seguimos batiendo. Tamizamos la harina y la levadura y lo incorporamos a la anterior masa, mezclamos bien, para finalizar agregamos los frutos rojos, mezclamos bien. Engrasamos el molde y vertemos la mezcla, lo metemos al horno, ya precalentado a 180º, y horneamos durante 45' aproximadamente.
Espero que os guste porque se merece un 10 como una casa jjejejeje
besotes y... Que Aproveche!!!!!!!"


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